葉曼信箱: 只一個「饞」字了得

恒念弥陀

葉曼女士：

聽說妳是素食者，不知對於現代營養學中所強調素、葷要均衡攝取的說法，有何不同看法？對於素食的孕婦而言，是否有絕對飲食不均而影響胎兒健康的問題存在？

廣珍敬上

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廣珍女士：

我是素食者，從八歲起便吃素，吃了十四年，到抗日軍興，後方物資奇缺，有什麼吃什麼，無所謂葷素的挑揀。後來遊走各國，更是入境隨俗，直到三十五年前，我學佛，佛的第一戒就是戒殺，佛的第一德就是慈悲，於是我立刻斷了葷腥。我吃素，吃的很辛苦，在不同的國家、不同的場合，為了禮節，常常面對滿桌魚肉，聲稱自己腸胃不適，終夕唯以飲料應酬。而且我不喜歡吃豆腐，胃納又不適應牛乳，更討厭素雞、素鴨，所以我吃的幾乎完全是蔬果，在營養學上，我是最不均衡的攝食者。但是我親自操作家事，平均每年講演一百餘場，旅遊一兩個月。除了幾十年來跌倒、扭傷的外科毛病外，我很少生病。孕婦是否應該素食，我沒有經驗，因為我第一次吃素，是在結婚前，第二次吃素是生過女兒後。不過每次生育後，我都是九死一生的大病一場。老後反而沒有大病，甚至傷風、感冒都不易感 染。現在市場上，乳製品、蛋製品，式樣繁多，孕婦能多喝牛乳、多吃奶酪，營養無不均衡。許多人怕營養不夠、怕不方便，更有的大言不慚地說：「吃了牠們，為的是使牠們超生。」這些原因說穿了，只一個「饞」字了得。
文章来源：http://www.mandra.org/YehMail/Let3.htm

越凡

金玉良言！学习了！！