一个韩国年轻素友的来信

恒念弥陀

不知道从什么时候开始，我习惯性的打开我的邮箱去看关于这样或那样的环保内容。真得很谢谢你。
    每一次打开，我都能得到一种感动......每一封邮件，那是来源于一种对于生命的尊重。
    我并不是想把素食主义提升到某一种多么高的道德境界。其实，出于对身体的考虑，我很赞成素食。从自身的感受说起的话，我知道素食把我的青春痘带走了，而且，一种说不出的，身体干净的感觉。而且，放弃肉食，甚至给我带来了新的生活方式油炸和甜的食物对于我的诱惑力也渐渐的减弱了......，说不出来的一种，享受健康的感觉。当然，不会说是，偶尔应酬的时候，一吃肉，就上吐下泻。
    刚开始素食的朋友，即使是偶尔吃了肉也不要有前功尽弃的感觉，甚至是失败感。因为，不能吃和不吃是不同的概念。当你可以支配自己的欲望，选择对肉类说“不”的时候，已经是一个能够健康并且是享受健康的人了。
我素食，可是我会偶尔吃鱼对于吃食堂的学生来讲，豆类的植物蛋白不能得到补充，所以，我会在有鱼类的时候，吃一些鱼来补充蛋白质。如果，有条件的话，我希望有可以选择植物蛋白脂来摄取。
    从身心健康的角度，我是这样想的。出于对于动物和环境的保护，我只能用我的所见来说服我自己......。
    在我开始素食的时候首先放弃的就是牛肉、牛奶和鸡肉。我在韩国看到在一个纪录片里面，为了让小牛快速的成长，在牛乳里面混进牛的血液而且注射大量的激素，没有母牛的喂养，取而代之的是机械手在牛的饲料里面还混入肉类。实际上，这是十分危险的（口蹄疫，疯牛病的原理）。多么可怕！而且，饲养的方法也奇极其的残忍为了控制牛的运动量，让他们尽快的肥起来。一头牛的牛圈，只是够他站着，或者坐着。从出生到近屠宰场，就是，重复着一个动作。而且，为了清洗的方便，牛圈都是清一色的水泥地面......。屠宰场的牛内脏被收集起来绞碎，放进饲料里面，让牛去吃！
这样的场面，真得让我目睹了什么叫做残忍，回想起我吃过的肉类我真的觉得，曾经的我，在自掘坟墓。还有一个纪录片是养鸡场的，同样的，每一只鸡生活在鸡笼子里面，任务就是下蛋。不可以动弹的，和他们身体一般大小的笼子里面挂满了灯泡来打乱鸡的生物钟不停的产卵，不知白天黑夜。
   一部分的鸡蛋被送去卖，一部分则必须来孵化成卵鸡。这是我见过的最残忍的画面。雄性鸡雏因为不能产卵在刚孵化出来的时候就被扔进了绞肉机绞成肉糊，混在为与自己同时孵化出来的雌性鸡雏的饲料里面。。
    太可怕的场面，用文字形容，都会让我觉得是一种暴力。
    卵鸡的寿命很短，他们因为没有用处所以被很低廉的价钱卖到饭店或者肌肉冷冻食品的加工厂，之后到我们的饭桌上。
    我们吃的不仅仅是美味，而且还有动物的尸毒，激素，被绞成烂糊的鸡雏,还有的是我们对于生命的尊重、对于地球的热爱。
这一切一切的文字，让我的心狠狠地揪着，这里一些的血腥的形容词我都不敢使用。
    很感谢“唤醒”的所有人。这一点点文字给我带来了也许只是一点点的存在感。不过我希望我们能善待我们自己，善待动物。不要，用折磨自己和动物的方式来消耗有限的能源，聪明的人不会选择这lose-lose的游戏吧？
来源：http://www.dadunet.com/html/2009/12/94-97-126075214212826.html