灵山素食进无锡五爱社区 用“吃素食”感染社区居民

恒念弥陀

五爱社区是无锡城中心地段的一个高档现代社区，沿着西门护城河而筑，对面就是市中心国家重点文物保护单位——薛福成故居，小区旁边是解放前的无锡商会所在地。再过去一点无锡政治中心市政府和商业中心南禅寺，对于此等繁华之地的高档社区，周围酒店林立，美食处处可觅，居民能否对“吃素食”感兴趣，是我们“素食进社区”所没有把握的。 市内高档社区一直是我们想进去，但是种种原因，加上我们的信心不足，所以这次五爱社区才成为了第一家。正如佛法所言，因果不虚，以前搞的“素食进社区”活动也许种下了善果，我们得到了活动过程中认识的一位街道领导钱委员的帮助和支持，她介绍我们进入了五爱社区，找到了社区负责人的鲁书记，她听完我们的情况介绍后，认为有新意，社区居民会感兴趣，决定支持一下我们这个公益活动。 11月26日是周三，能否有观众参与，是我从灵山到五爱时一直担心的问题。下午2点20分，我比其他进社区的活动提前四十分钟到五爱进行准备工作，我和义工丽萍七手八脚的把逗趣饼干，还有活动宣传资料等搬下车，进入活动区时，出乎我的意料之外，我发现已经有几位热心的居民阿姨在活动点等我们了，而且还帮我们挪东西，准备桌子。吕主任前前后后招呼着大家，准备锅灶等物品，还特意挂了一个红火的宣传横幅。居民们陆陆续续来到活动区，很快将会场挤满了，和其他社区不同的是，他们不少人都拿着纸和笔，准备来做记录。3点钟，灵山蒋营杰大厨、袁晓伟大厨和助手陈芳准时到了现场，并做好了准备工作。社区鲁书记开场后，我向大家简单介绍素食的三大流派，以及今天的四道素菜：金玉满堂、步步莲花、卷卷顺意和翡翠如意。介绍过程中，不少居民就要求把我们要把素食的做法给他们一个文字稿件，回去慢慢研究。有位热心的社区干部，把我带去的两个菜的菜单马上就抄写在旁边的大白板上面，热情的居民们也跟着一笔一划的抄写起来。 袁晓伟大厨第一个菜“金玉满堂”做完，香气扑鼻，形色俱佳，我介绍说胡萝卜过油之后吃，能够防癌，义工丽萍还没有来得及把菜传给大家，就有居民主动用牙签来品尝了。大家一片赞叹，没有想到素食也能够这么好看，好吃，还有防癌健康的功能。 “卷卷顺意”是第二个菜，做完后像一幅国画，旁边的居民小心的问我，这个菜能够吃么。我说能够吃，才放心的去平常。这个菜清新爽口，咸甜适中，很得好评。 第三个菜“步步莲花”开始做时，大家就再也不坐在凳子上面了，都围到了前面来，一看究竟，还不时的提出问题，义工丽萍忙不迭的给提问者发一个灵山豆腐干，以鼓励大家进一步交流。各位惊讶于袁师傅的巧手能够将青菜帮子做出非常好看的莲花，还能煮熟了吃，真漂亮。来现场采访的无锡商报的记者频频给菜照相，还要求年底来灵山采访素食总决赛。 第四道菜是翡翠如意，现场的居民们认为最搞笑的这是道麻将菜，爽脆清嫩，去火降压，还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能，打完麻将去去火，降降压，特别适合。他们还建议用莴苣、芦笋也可以起到相同的功效，袁师傅很赞同这个建议。
很快，活动进入比赛阶段，参赛选手纷纷上阵，一显身手，活动达到了高潮，其乐融融，鲁书记虽然忙了半天，但是看到居民们对活动满意，也开心的笑了。




来源：http://fo.ifeng.com/news/200912/1207_14_59554.shtml

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