气候专家疾呼 不吃肉救地球

宏元

气候专家疾呼 不吃肉救地球

温室气体有一大部分是来自于牛与猪所释放的甲烷，而甲烷对于全球暖化的影响，又是二氧化碳的23倍。联合国的数据也显示，全球碳排放可能有18%来自肉类生产，其中包括为了饲养牛或是其他动物饲料而砍伐森林所产生的碳排放。

英国的一个经济学家史登也警告，在2015年之前，英国花在援助贫穷国家因应气候变迁的开销，每年将高达30亿英镑。而年底的哥本哈根会议若能够顺利达成协议，就会促成肉品等制造大量温室气体的食物价格飞涨，人们的想法也会渐渐转变，终究会养成不能接受肉食的观念。