素菜教学--竹笙呈祥

宏元

素菜教学--竹笙呈祥

　【材料】：竹笙半两

　　　Ａ料：香菇１０朵
　　　　　　松竹菇半罐

　　　Ｂ料：鲍鱼片３两
　　　　　　红枣５粒
　　　　　　当归３片
　　　　　　甘杞少许

　　　Ｃ料：盐
　　　　　　味素
　　　　　　香油
　　　　　　胡椒粉少许

　【作法】：
　　　１．竹笙洗净切两公分长备用。
　　　２．材料Ａ切片用中温油炸脆备用。
　　　３．作法１、２香材料Ｂ倒入锅中放适量水再加材料Ｃ蒸１小时即可。