素席中一道上等素汤 健康素食西湖莼菜汤具体做法

恒念弥陀

编者按：经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。今天我们就为大家介绍一下健康美味素食山药枸杞南瓜汤的具体做法。让您和家人都能健康快乐每一天！
主料：主、配料：瓶装西湖莼菜100克，笋、香菇、豆苗各50克。调料：素油50克，芝麻油15克，味精10克，精盐7克，清汤适量，姜末5克。
菜系类别：汤菜系列
制作方法：
1．把笋切成小片，香菇水发后切成片。
2．炒锅上火，倒入少许素油，放入姜末炒出香味。
3．放入清汤，投入莼菜、香菇、冬笋，加入精盐、味精煮开后，淋上芝麻油，放人豆苗后倒入容器即可。
特点：口味清淡，莼菜滑润，是素席中的一道上等素汤。


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