改善贫血的四大素食

宏元

改善贫血的四大素食

          女性比较容易患上缺铁性贫血，这是因为女性每个月生理期会固定流失血液。
          所以平均大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。以下四种果蔬对改变女性贫血症状效果好。
　　大枣：
　　红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
　　甘蔗：
　　甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，为18%到20%。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有「补血果」的美称。
　　南瓜：
　　南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近发现南瓜中还有一种「钴」的成分，食用后有补血作用。
　　葡萄：
　　葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。