心血管疾病药膳保健方

宏元

心血管疾病药膳保健方

天气变冷，人的血管容易收缩，血液循环会变差，进而导致心血管疾病被诱发。中医师李淑谦表示，避免诱发心血管疾病，饮食上建议民众减少大鱼大肉、忌食高胆固醇或高血脂肪食物、不抽烟、不喝酒，以及透过药膳食补等方式来保养，这些都是预防保健的好方法。

李医师指出，心血管疾病也能用药膳来防治，如白木耳、黑木耳炖冰糖可加强血管弹性；菊楂决明饮（菊花1钱、山楂3钱、草决明3钱）、或是白木耳2钱、山楂3钱、红枣去核10颗煮汤饮用，都能保养人的心血管。

此外，许多食物也可以常吃，例如燕麦、绿茶、大豆、银杏、红曲、丹参、厚朴、山药、洛神花、葡萄柚、苹果、山楂、芝麻、茄红素等食物都有助于预防心血管疾病。
民众要做好预防保健，不妨从饮食做起。