如意四宝汤

祥瑞

    配料：

    黄豆芽200克，面肠2条，胡萝卜1/2条，小鲍鱼菇100克，豌豆荚6片。

    调味料：

    A料：素高汤3杯，热水1杯

    B料：盐1小匙

    C料：胡椒粉、香油各1小匙

    制作方法：

    1、黄豆芽摘除头尾，洗净，沥干水分；面肠切段；胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块；鲍鱼菇洗净，去蒂；豌豆荚撕除老茎，洗净放入滚水氽烫一下，捞出冲凉。　

    1、材料全部加入小锅中（除了豌豆荚），加入A料煮开，改用小火煮至材料熟透，加入B料调匀，最后加入豌豆荚，淋上C料即可盛出。　

    健康人小语：

    鲍鱼菇热量低，最适合作减肥食品，由于纤维丰富，有助于排除便秘问题，还能减低血液中胆固醇值，防止动脉硬化。　

    美味小提示：

    味道鲜美又有营养，无油腻，是最佳的减肥汤。