美国大佛寺：斋饭飘香名震八方

恒念弥陀

今秋十月，我跟随友人来到位于Ukiah, CA的西方佛教发源地美国“万佛圣城”(The City of Ten Thousand Buddhas)。中午在友人的安排下，一行人到城中1991年开张的“君康真素斋”(Jyun Kang Vegetarian Restaurant)吃斋饭。


这家外表不起眼的餐馆只有8张圆台面和8张普通餐桌，以天然纯素、不用味精五辛为特色烹饪食物，为周边的民众和圣城访客提供了健康可口的素食，也不断吸引着美国名人明星的驻足，品味和合家常、陶然香汤。素食的美味在于恬与悦，美国大佛庙的真素斋严格把握低油、低盐、少糖、无葱、无蒜、无蛋、无奶、无味素、少素块(黄豆制品)的原则，斋饭给人恬静的享受、愉悦的满足。


在餐馆忙碌的出家人和善、清秀……

恒念弥陀

酸酸甜甜，鲜香咸咸，开胃为先，上番茄豆腐汤(Tomato&Tofu Soup)喽！5.95美元/大碗




8.95美元/大份的翠绿元宝(Broccoli w/Cashews)：



3.95美元/4只的炸春卷(Fried Spring Rolls)，后来我们请人用刀剪半分食之



8.95美元/大份的君康豆腐(Chef Special Tofu）



我们平均付帐买单加小帐，又外卖了9.00美元/10只的高丽菜包(Vegetables Buns)、9.00美元/10只的芝麻包(Sesame Buns)和8.50美元/10只的营养馒头(Nutritious Buns)。

我后来回家后跟好友聊天提到“加了芝麻和枸杞子等杂粮的营养馒头好好吃哦”，对方说“下次你来加州我买给你吃。”开始期待!

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