琉璃光 - 傳統醫學論壇

标题: 健脾开胃食谱山楂烧豆腐的具体做法 [打印本页]

作者: 恒念弥陀 时间: 2010-12-1 16:10
标题: 健脾开胃食谱山楂烧豆腐的具体做法
导语：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食。今天我们就为大家介绍健脾开胃食谱山楂烧豆腐的具体做法。
介绍菜系及功效：家常菜谱减肥菜谱健脾开胃食谱　　
口味：酸咸味
工艺：烧
制作材料
主料：豆腐(北)400克　　
辅料：山楂20克　　
调料：植物油25克,姜5克,盐3克,味精2克
制作方法
1.将豆腐洗净，放沸水锅中焯一下，捞出，切块；　　
2.山楂洗净，去核儿，切小丁备用；　　
3.姜洗净分别切花、丝备用；　　
4.锅中放入少量油，大火烧至六成热，爆香、姜丝后，下入豆腐丁，翻炒；　　
5.出锅前加山楂丁、盐、味精炒匀即可。
小帖士-健康提示：　　
1.此菜有消食化积，减肥降脂的作用。　　
2.在做炒菜时，有意识地少放一点植物油，是降低整道菜热量的一个好办法。　　

来源：http://fo.ifeng.com/sushi/sushishipu/detail_2010_12/01/3290395_0.shtml

作者: 亦琉璃 时间: 2010-12-2 11:35
山楂和豆腐也能一起做菜啊{:3_130:}

作者: 恒念弥陀 时间: 2010-12-2 11:43
{:3_126:}

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