琉璃光 - 傳統醫學論壇

标题: [推荐]一款养生美味的纯素火锅~~ [打印本页]

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作者: 恒念弥陀    时间: 2010-8-21 19:33
标题: [推荐]一款养生美味的纯素火锅~~
寒冷的冬季，很多人都喜欢吃火锅，下面我给各位师兄介绍一款自己爱吃的纯素自制火锅，希望大家喜欢！

既然是纯素的，那么从底料到配菜都要严格把关，非“素”不可~~

我选的火锅汤料是养生火锅底料（这款汤料有红汤和山珍两种口味），建议先把火锅的汤料用七成热的植物油炸一下，这样香味会更加浓郁，然后加入适量的水、几片生姜、香菇和切片的西红柿，也可以再放少量的黄芪。同时，考虑到一些同修的家人还不能全素的情况，建议除了青菜和豆制品外，再搭配一些视觉上和口感上都非常棒的“肉制品”，分别是：素福州丸、仙贡丸、素墨鱼丸、素虾仁、牛肚丝。而对于偏重的口味，可以再准备一份蘸酱，调料有：芝麻香辣油、天然植物鲜味素、斋蚝油。

呵呵，等火锅汤一翻开，您就可以放菜啦~~烫熟捞出，再蘸上酱，味道非常棒！而且绿油油的菜叶搭配各种“肉丸”，只从色泽上看，就算不爱吃素的人也会流口水的！在周末的时候，各位师兄和家人可以亲手做一顿美味的纯素火锅，这不仅诱人味蕾而且还可以通过食素来精进自己的修行~~而且，我算了一下，即使把上面的各种配菜都加上，三口人最多只花费50元，真的很实惠啊~~

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